水口店ブログ

水口店：高知県へ行って来ました♪

みなさんこんにちは！
水口店のグルメ部長の山本です！

長いお盆休みでご不便をおかけいたしました！
この休み中に水口店のお店の看板が新しくなりました！

そんなお盆休みの中、私は四国の高知県へ友達と旅行に行ってきました！
今回のターゲットは高知の名物カツオのたたきです！

とはいえせっかく高知へ行ったので、桂浜にも立ち寄って坂本竜馬の像も見てきました♪

これを見てたらなんだか日本の夜明けが近い気がしてきました♪

あいにくの曇り空でしたが、景色もすばらしいです。
竜馬もきっとこの景色を眺めてたんですね

それはそうとさっそくメインのカツオをいただくとしましょう
土佐タタキ道場さんというお店に行って気ました！

こちらの売りは自分でタタキ作りが体験できるところなんです♪
お店の方が藁を燃やしてくれて、指示を聞きながらカツオを炙っていきます！
だんだん色が変わってきて美味しそう♪

出来たものをさばいていただいてさっそく地元の味を堪能しましょう！

う、うまーい！こんなに違うものなんですね～
炙ったことでいい感じに熱が入っててとにかくやわらかい～

なんか高級なお肉を食べてるような食感♪
これは絶品！すごく気に入りました。

滋賀からは遠いけど、お立ち寄りの際はぜひカツオのたたきを召し上がってみてください！

週末は、お近くのスバルへ

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