彦根店ブログ

お手製ティーソース

皆様こんにちは。彦根店吉田です

2月も中旬になり、少しずつ暖かい日が多くなってきましたね。

私は寒い事が苦手な為、暖かい日が多くなってくれて嬉しいです

今年彦根周辺は一度大雪が降りましたが、全体的にみると雪が少なかった様に思います。

雪はもうお腹いっぱいなので、来年も少ないと良いな

先日、

寒い日が続くと、毎朝「作りたいな～」と思いつつ…

仕事から帰った後は、作る気力もなく…

休みの日も、家事が終ってからは面倒くさくなり…

全く手つかずだったティーソース作りを、

このブログを書くために！重い腰を持ち上げて！頑張って？

初めて作りました（笑）

お湯を沸かしたり牛乳をレンジで温めて、それと割るだけで飲めるティーソースは、暖かい日に手軽に飲める紅茶の素です。

作り方によっては、常温保存も可能！

仕事中もお湯や水で割るだけで飲めるため、便利！

なのにあまり売っていない…売っていても高い…

ならば、茶葉はいっぱいストックがある為、作ってしまえ！と思っていたのですが…なかなか（笑）

作り方は簡単です。

少ないお湯と沢山の量の茶葉で、濃ゆい紅茶を作ります。

それをお鍋で、大量の砂糖（グラニュー糖がお勧めです）と一緒に煮るだけ！

出来上がった物がこちら

今回は2種類、上記の方法と茶葉を直接砂糖と一緒に煮だす方法で作りました！

作ってみて感じたのですが、先に濃ゆい紅茶を作った方が,細かい茶葉が残らず舌触りの良いティーソースが出来ました。

その為、こちらの方法の方がお勧めです

また大量に作った為ソースだけの物と、長期保存が出来る様に氷砂糖と一緒にした物の2種類に分けてみました。

氷砂糖有りの方はゆっくり溶けていく為時間がかかります。しかし、溶けると同時に少しずつ紅茶の香りも移る為、出来上がりが楽しみです！

ティーソースを作る時にお好みで、ブランデーやレモン果汁を入れて作っても美味しいと思います！

また、ティーソースを炭酸水やお酒で割っても美味しいと思います

良ければ、ご興味のある方は作ってみてください♬

お勧めです

週末は、お近くのスバルへ

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