彦根店ブログみなさんこんにちは。
彦根店の河嵜です。朝晩の冷え込みが堪える季節ですね。
先日、冬が本格化する前に友人３人と越前に釣りに行ってまいりました。
この辺です。わかりますでしょうか。
二時間半かかりました。
風が強かったので、遠投を諦め、ブラクリで根魚を狙ってみました。
そしたらなんと一発でヒット！
日頃の行いの賜物でしょうか。
小さめの魚ばかりでしたが、その日は割と大漁でした。
家に帰って調理しました。
ウロコをとって背骨と平行に包丁を入れて、
頭は固いので包丁でたたいてつぶしました。
丸揚げに。カサゴは骨まで食べられますので、二度揚げ三度揚げ。
できあがり。
ちょっと骨がまだかたかったですけど、美味しくいただきましたとさ。
12月は冬本番！ワカサギの季節です！
次回をお楽しみに。
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週末は、お近くのスバルへ
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